Gartenbohne Phaseolus 'Sonate' 7 m² - Gemüsesamen

Bohnen brauchen nicht vorbehandelt zu werden. Sie können sie eventuell 12 Stunden in lauwarmes Wasser legen, um die Keimung zu beschleunigen. Saatmethode Die Saat keimt in 14 Tagen. Wenn Sie alle 3 Wochen eine Portion Bohnen aussäen, können Sie einige Male pro Wuchssaison ernten. Säen können Sie auf zweierlei Weisen:

1) Säen direkt in den Boden, vorzugsweise in der vollen Sonne, ist möglich ab dem Zeitpunkt, wenn der (Nacht-) Frost gewichen ist, bis einschließlich Juli. Lockern Sie die Erde bis mindestens 30 cm Tiefe. Wählen Sie dazu einen Platz, der NICHT mit Stallmist gedüngt wurde und der auch nicht anhaltend nass und kalt ist. Stellen Sie am Anfang und Ende der Saatreihe einen Stock auf und befestigen dazwischen eine Leine. Graben Sie entlang dieser Leine alle 40 cm ein kleines Loch und geben Sie 5 Bohnen hinein. Schütten Sie die Löcher wieder zu, sodass die Bohnen 4-5 cm tief im Boden liegen. Drücken Sie die Erde leicht an und besprühen Sie sie mit Wasser. Entfernen Sie die Leine und bringen Sie ein Stecketikett mit dem Namen der Saat an den Anfang der Reihe an. Säen Sie mehrere Reihen im Abstand von 40 cm.
2) Ausgekeimte Bohnen sind äußerst frostempfindlich. Sie können eine frühere Bohnenernte erzielen, wenn Sie die Bohnen im Haus vorkeimen lassen. (Ein weiterer Vorteil dieser Methode ist, dass die Keimlinge dann nicht von Vögeln heraus gezogen werden können.) Säen Sie im Haus von März bis April in kleine Töpfe. Füllen Sie diese mit guter feiner Anzuchterde. Pflanzen Sie je 5 Bohnen pro Töpfchen. Bringen Sie danach eine höchstens 3 cm dünne Schicht Anzuchterde an. Drücken Sie die Erde leicht an und besprenkeln Sie sie mit Wasser. Stellen Sie die Töpfe bei Zimmertemperatur an einen hellen Platz. Wenn Gefahr besteht, dass die Keimlinge zu groß werden, während es draußen noch zu kalt ist, können Sie Zeit gewinnen, indem Sie sie an einen kühleren Platz stellen, was den Wuchs etwas verzögert. Lassen Sie sie nie vertrocknen. Geben Sie den Bohnenkeimlingen genug Platz und stellen Sie die Töpfchen so weit auseinander, dass die Blätter sich nicht berühren. Pflanzen Sie die Bohnenpflanzen draußen an, sobald die Gefahr von (Nacht-)Frost vorüber ist, alle 40 cm in einer Reihe mit 40 cm Abstand zwischen den Reihen.

Gießen Sie nur in trockenen Perioden zusätzlich. Halten Sie das Beet unkrautfrei, dann können die Bohnen gut wachsen. Erntemethode Verwenden Sie beim Ernten beide Hände. Mit einer Hand kann zu viel Schaden an der Bohnenpflanze entstehen. Brech- oder Buschbohnen und Haricots verts sollten Sie ernten, kurz bevor die Verdickungen (der Samen) an der Außenseite sichtbar werden. In der Wachstumssaison müssen Sie mindestens 1x pro Woche ernten. Junge Bohnen sind am zartesten und somit am leckersten. Wenn die Bohnen alle geerntet sind und die Pflanze nicht mehr blüht, können Sie die ganze Pflanze entfernen.

Brechbohnensorten ohne 'Faden' werden bei Tisch bevorzugt gegessen. Heutzutage sind Bohnen mit 'Faden' kaum noch zu finden. Fast alle modernen Bohnenarten sind 'fadenlos'.
Grüne Bohnen ist ein anderer Begriff für Brechbohnen. Haricots verts sind im Prinzip auch Brechbohnen, nur viel dünner als die normalen Brechbohnen. Gelbe Brechbohnen nennt man auch Butterbohnen. Butterbohnen nennt man so, weil sie gelb wie Butter sind. Sie sind etwas milder im Geschmack als Grüne Bohnen.