Erdbirnen aus dem eigenen Garten!
Ein besonderes Bio-Gemüse aus dem eigenen Garten! Die Erdbirne (Helanthus Tuberorus) ist eine skurril geformte Knolle mit einem süßen, leicht nussigen Geschmack. Das vergessene Gemüse ist wieder da. Die Erdbirne benötigt fast keine Pflege und ist auch auf armen Böden sehr ertragreich. Die Knolle an einer taktischen Stelle früh im Frühjahr pflanzen. Die Pflanzen können nämlich eine Höhe von 1,5 bis 3 Metern erreichen und werfen viel Schatten. Ab dem ersten Nachtfrost bis zum Ende des Winters werden die Knollen geerntet.
Die Knollen 15 cm tief und mit 30 cm Abstand voneinander pflanzen. Da sich der Erdbirne leicht ausbreitet (wuchert), empfiehlt sich das Anlegen einer tiefen Trennwand. Die winterfeste Erdbirne an einen Platz im Halbschatten oder in der Sonne pflanzen. Nach dem Pflanzen dafür sorgen, dass die Pflanze wöchentlich Wasser bekommt.
Ein lustiges und schmackhaftes Gemüse zum selber anbauen!